Comment planter et obtenir des myrtilles sucrées pour tes desserts et smoothies ?
Publié le 28 juillet 2023 13:12
Imaginez déguster des myrtilles sucrées et juteuses fraîchement cueillies de votre propre jardin, pour agrémenter vos desserts ou enrichir vos smoothies maison. La culture des myrtilles peut sembler intimidante, mais avec les bonnes techniques et un peu de patience, vous pouvez vous attendre à des récoltes généreuses. Voici comment planter et entretenir vos propres myrtilliers.
Choix et plantation de vos myrtilliers
Les myrtilles sont des plantes acidophiles, ce qui signifie qu'elles préfèrent un sol acide avec un pH entre 4,5 et 5,5. Avant de planter, effectuez un test de sol pour déterminer le pH de votre terre et modifiez-le si nécessaire avec du sulfate d'aluminium ou de la tourbe de sphaigne.
Choisissez une variété adaptée à votre climat. Les variétés à haut buisson, comme 'Bluecrop' ou 'Jersey', sont idéales pour les climats plus froids, tandis que les variétés à buisson rabougri, comme 'Misty' ou 'Sunshine Blue', sont adaptées aux climats plus doux.
Plantez vos myrtilliers à l'automne ou au début du printemps, à un endroit bien ensoleillé. Creusez un trou de deux fois la taille du pot de la plante, placez le myrtillier à l'intérieur et recouvrez-le de terre. Assurez-vous que le haut de la motte est au niveau du sol.
Entretien de vos myrtilliers
Les myrtilles nécessitent un arrosage régulier et consistant, surtout pendant les périodes sèches. Elles bénéficient également d'un paillis, comme la paille de pin ou les copeaux de bois, pour conserver l'humidité du sol et maintenir un pH acide.
Taillez vos myrtilliers pendant leur dormance hivernale pour favoriser une croissance vigoureuse au printemps. Enlevez les branches faibles ou malades et les branches qui se croisent, en vous concentrant sur l'ouverture du centre de la plante à la lumière.
Récolte de vos myrtilles
La récolte des myrtilles commence généralement au milieu de l'été, selon la variété et le climat. Les baies sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont complètement bleues et se détachent facilement de la plante. Cueillez les myrtilles tous les quelques jours pour une récolte maximale.
Savourez vos myrtilles maison
Une fois que vous avez récolté vos myrtilles, il est temps de les déguster ! Elles sont délicieuses fraîches, mais peuvent aussi être utilisées dans une variété de recettes, comme les tartes, les muffins, les confitures et bien sûr, les smoothies. Pour une saveur optimale, consommez vos myrtilles dans les quelques jours suivant la récolte ou congelez-les pour en profiter toute l'année.
En conclusion, cultiver des myrtilles est une activité enrichissante qui vous apportera une récolte délicieuse et saine pendant de nombreuses années. Avec un peu de préparation et d'entretien, vos myrtilliers seront une source de joie et de saveur dans votre jardin. Alors, prêt à vous lancer dans l'aventure des myrtilles ?