Comment créer un jardin de plantes aromatiques en hauteur ?

Avoir un jardin de plantes aromatiques est un rêve pour beaucoup d'entre nous, en particulier ceux qui aiment cuisiner. Mais que faire si l'espace au sol est limité ? Opter pour un jardin en hauteur ! Voici un guide étape par étape pour créer votre propre jardin vertical d'herbes aromatiques.

1. Choisissez l'emplacement :

La première étape est de déterminer l'endroit idéal pour votre jardin vertical. Les plantes aromatiques ont besoin de beaucoup de soleil, donc un mur ou une clôture exposée au sud ou à l'ouest est idéal. Assurez-vous que l'endroit est facilement accessible pour l'arrosage et la récolte.

2. Sélectionnez un support :

Il existe plusieurs options pour les jardins verticaux :

• Les palettes : Faciles à trouver et souvent gratuites, elles peuvent être fixées au mur avec des crochets robustes.

• Les systèmes de poches en feutre : Ces systèmes suspendus possèdent des poches individuelles pour chaque plante.

• Les contenants en filet ou les treillis : Ils sont suspendus et permettent de placer des pots à intervalles réguliers.

3. Préparez votre support :

Si vous optez pour une palette, assurez-vous de la nettoyer et de la poncer pour éliminer les éclats de bois. Pour les poches en feutre, assurez-vous qu'elles sont solidement fixées à leur support.

4. Choisissez vos plantes aromatiques :

Certaines herbes aromatiques poussent mieux en hauteur que d'autres. Les bonnes options pour un jardin vertical comprennent le thym, le basilic, la menthe, le persil, le romarin, la sauge et la ciboulette.

5. Plantez vos herbes :

Commencez par le bas si vous utilisez une palette ou un système de poches. Remplissez chaque espace ou poche avec un bon terreau, puis ajoutez vos plants. Si vous utilisez des pots suspendus, remplissez chaque pot avec de la terre, plantez vos herbes et suspendez-les à intervalles réguliers.

6. Arrosez avec soin :

L'eau s'écoulera de haut en bas dans un jardin vertical, il est donc essentiel d'arroser avec soin pour éviter la sur-saturation. Arrosez lentement et assurez-vous que chaque plante reçoit l'eau dont elle a besoin.

7. Entretenez votre jardin :

Taillez régulièrement vos herbes pour favoriser une croissance dense. Récoltez-les le matin, lorsque leurs huiles essentielles sont les plus concentrées. Vérifiez régulièrement la présence de parasites ou de maladies et traitez si nécessaire.

8. Profitez !

Avec un entretien minimal, votre jardin vertical d'herbes aromatiques vous fournira une abondance de saveurs fraîches pour vos plats tout au long de l'année.

En conclusion, un jardin d'herbes aromatiques en hauteur n'est pas seulement fonctionnel, il est également esthétiquement agréable. Il transforme un mur ou une clôture ordinaire en un espace vivant, vert et parfumé. De plus, la proximité des herbes signifie que vous pouvez facilement les cueillir tout en cuisinant, ajoutant ainsi une touche de fraîcheur à chaque repas.