Les légumes à cultiver en culture verticale

Publié le 1 septembre 2023 08:25

La culture verticale, une pratique agricole révolutionnaire, est devenue de plus en plus populaire, notamment en milieu urbain où l'espace est limité. Cette méthode, en plus de permettre un gain de place, peut aussi augmenter la productivité et minimiser les besoins en eau. Mais alors, quels légumes se prêtent bien à cette technique de jardinage ? Voici une liste des meilleures options pour un jardin vertical prospère.

1. Les laitues et les salades

Les laitues, avec leur système racinaire peu profond, sont parfaites pour la culture verticale. Qu'il s'agisse de laitue romaine, de batavia ou de feuille de chêne, elles poussent rapidement et fournissent des récoltes régulières.

2. Les épinards

Les épinards sont non seulement nutritifs, mais ils sont aussi très adaptés à la culture en hauteur. Ils nécessitent peu d'entretien et peuvent être récoltés au fur et à mesure des besoins.

3. Les radis

Petits, ronds et croquants, les radis sont idéaux pour les jardins verticaux. Leur cycle de croissance rapide vous permet d'obtenir plusieurs récoltes au cours d'une saison.

4. Les fraises

Bien que techniquement pas un légume, les fraises sont parfaites pour la culture verticale. Elles aiment drainer l'eau, ce qui évite la pourriture des racines, et leurs fruits pendent naturellement, rendant la récolte aisée.

5. Les blettes

Avec leurs tiges colorées et leurs feuilles vertes, les blettes ajoutent une touche d'esthétisme à tout jardin vertical. Elles sont robustes et peuvent être récoltées pendant plusieurs mois.

6. Les herbes aromatiques

Basilic, menthe, persil ou coriandre, ces herbes poussent exceptionnellement bien en hauteur. Non seulement elles sont pratiques pour la cuisine, mais elles ajoutent également une fragrance agréable à votre espace.

7. Les tomates cerises

Choisissez des variétés naines ou déterminées pour votre jardin vertical. Avec un bon support pour guider leur croissance, les tomates cerises peuvent prospérer verticalement.

8. Les pois et les haricots

Ces légumes grimpants sont naturellement adaptés à la croissance verticale. Assurez-vous simplement de fournir un treillis ou un filet pour guider leurs tiges.

En conclusion, la culture verticale offre une multitude d'avantages, allant de la maximisation de l'espace à l'optimisation de l'eau. Avec la bonne sélection de légumes, même un petit balcon ou une terrasse peut se transformer en un jardin productif. Embrassez cette tendance, expérimentez avec différentes plantes et appréciez la satisfaction d'une récolte abondante en hauteur !